“Influencias del entorno” de Miriam Rodríguez Prieto, chef de la Venta la Duquesa de Medina-Sidonia, es un libro de recetas que muestra la riqueza gastronómica de nuestra zona.
Mezclando productos gaditanos para conseguir recetas que resultan ser verdaderos manjares. Podemos encontrar platos de todo tipo, con ingredientes combinados de mil maneras que resultan en platos maravillosos.
En este libro podemos encontrar una receta con uno de nuestros productos, crema de queso Payoyo, receta la cual le dejamos aquí para que puedan disfrutarla desde casa.
Es todo un orgullo y agradecemos enormemente que nos hayan tenido en cuenta.
