El día 29 de Septiembre se inauguró la XVIII Feria del Queso de Teba, donde se hizo entrega de los quesos premiados en el Concurso de Queso Artesano Villa Condal de Teba. Es un orgullo comunicar que recibimos los siguientes reconocimientos: - En la categoría de queso de oveja: 1º premio al oveja curado manteca.- [...]
Great Taste, organizado por Guild of Fine Food, es un premio de referencia en el mundo de la alimentación y bebidas que se celebra cada año en Reino Unido. En 2018, más de 500 jueces , se han reunido durante 65 días de cata desde marzo hasta principios de julio. Este año, la empresa [...]
El día 24 de Julio, en Nantwich, Inglaterra, se celebró el "International Cheese Awards". Evento que se celebra desde 1897 y que premia quesos a nivel internacional. Este año, a pesar de la gran participación, con más 5.000 quesos de todo el mundo, y más de 200 españoles; nos informan de que Queso Payoyo ha [...]
Andrés Piña y Carlos Ríos Hace ya veinte años que en nuestra empresa, Queso Payoyo, S.L. comenzamos a comercializar nuestros productos bajo la marca Payoyo en el pequeño municipio de Villaluenga del Rosario, de tan solo 500 habitantes. Gracias al trabajo duro, al esfuerzo por mantener nuestra marca y por elaborar productos de calidad [...]
Guillermina Sánchez hablando sobre Flor de Payoyo en Copa Jerez 2017. Esta semana, el Lunes 12 y Martes 13 de Junio, ha tenido lugar en Jerez de la Frontera el evento Copa Jerez, un concurso internacional de maridaje, donde restaurantes de todo el mundo deben hacer una propuesta de un menú maridado [...]
La Feria del Queso Artesanal de Andalucía, acogida por la Feria del Queso De Villaluenga, ha tenido lugar el 1 y 2 de Abril en Villaluenga del Rosario. Han visitado esta feria más de 25.000 personas y participaron 30 queserías de Andalucía. Queso Payoyo, S.L. tuvo el honor de estar allí y de recoger el [...]
Hace apenas una semana, se celebraba en San Sebastián la entrega de los PREMIOS internacionales World Cheese Awards 2016, donde un año más, los quesos producidos por Payoyo® han cosechado varios galardones. En esta edición han participado más de 3061 quesos de 65 países diferentes, por tanto es un orgullo haber obtenido siete de los [...]
Desde Queso Payoyo S.L., es un orgullo comunicar que el pasado 7 de octubre obtuvimos un ORO en la categoría de Queso Viejo Mezcla cabra-oveja. Este año, los Premios Cincho, celebrados en Palencia, han recibido quesos de 13 países diferentes, y donde han participado más de 1000 quesos, siendo por tanto un gran orgullo haber [...]
El Lunes 23 de Mayo, tuvimos el honor de recibir en nuestras instalaciones a Miriam Rodríguez Prieto, chef de Venta la Duquesa, de Medina-Sidonia, quien publicó recientemente el libro "Influencias del entorno", del que hablamos previamente. Durante toda la mañana, Miriam nos deleitó cocinando algunos de sus platos al aire libre, con productos naturales combinándolos con [...]
"Influencias del entorno" de Miriam Rodríguez Prieto, chef de la Venta la Duquesa de Medina-Sidonia, es un libro de recetas que muestra la riqueza gastronómica de nuestra zona. Mezclando productos gaditanos para conseguir recetas que resultan ser verdaderos manjares. Podemos encontrar platos de todo tipo, con ingredientes combinados de mil maneras que resultan en platos maravillosos. En este [...]
